आलू (उबला हुआ और मसाले लगाया हुआ) - 2 कप प्याज़ (कटा हुआ) - 1/2 कप हरी मिर्च (कटी हुई) - 2 धनिया (कटा हुआ) - 2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर - 2 छोटा चमच हल्दी पाउडर - 2 छोटा चमच अमेरिकन चाइनीज़ गुड़ - 2 टेबलस्पून स्वाद के अनुसार नमक - स्वादानुसार मैदा - 2 कप तेल - तलने के लिए